Reiseführer für Freiburg im Breisgau

Freiburg im Breisgau mit seinen 220.000 Einwohnern liegt im schönen Bundesland Baden-Württemberg am Fluss Dreisam. Klimatisch begünstigt liegt es zwischen dem Schwarzwald und dem Kaiserstuhl. Der Kaiserstuhl, ein kleines Vulkangebirge, gilt als wärmstes Gebiet Deutschlands.

Die Universitätsstadt wurde im 11. Jahrhundert gegründet, und ist mit seinen historischen Gebäuden und seinem einzigartigen Flair eine der schönsten Städte Deutschlands.

Das Wahrzeichen der Stadt ist das aus dem 13. Jahrhundert stammende gotische Münster mit seinem 116 Meter hohen Turm. Das Herz der Stadt bildet der Münsterplatz, umgeben von der autofreien Altstadt. Die Altstadt ist besonders sehenswert. Die kleinen, eng aneinander geschmiegten Häuser und die "Bächle", kleine Nebenarme der Dreisam, versprühen einen ganz besonderen Charme.

Zahlreiche Sehenswürdigkeiten warten auf Sie. Erkunden Sie die Altstadt mit ihren Kirchen, Stadtoren, Brunnen und historischen bunten Häusern. Oder wie wäre es mit einem Museumsbesuch. Besonders lohnenswert ist ein Besuch im Museum für Ur- und Frühgeschichte.

Auch Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten hat die Stadt reichlich zu bieten.

Südlich der Stadt liegt der 1300 Meter hohe Hausberg Schauinsland. Mit der Gondel geht es immer weiter hinauf. Der Blick reicht bis hin zum Kaiserstuhl und den Vogesen. Ganz oben angekommen, können Sie dann den noch imposanteren Blick auf dem Feldberg, den traumhaften Schwarzwald bis hin zu den Alpen genießen.

Sollte es die Zeit zu lassen, machen Sie doch einen Ausflug zum Kaiserstuhl, ein Obst- und Weinbaugebiet und eine tolle Wanderregion. Die Schwarzwaldklinik, wer kennt sie nicht?! Das Glottertal, zwischen Freiburg und Waldkirch, mit seinen Weinbergen, Wiesen und Wäldern war Schauplatz der berühmten TV-Serie. Hier können Sie die typischen großen Schwarzwaldhöfe bestaunen.

Die historische Altstadt Freiburgs, mit ihrem Münster, und bunten verschnörkelten Gebäuden ist ein Augenschmaus. Unzählige Fotomotive warten auf Sie, also hoffentlich haben Sie genug Filme dabei bzw. ist die Speicherkarte groß genug. Auch Museen und fantastische Ausblickspunkte warten auf Sie.

Eine kleine Auswahl der wichtigsten Sehenswürdigkeiten finden Sie hier:

Haus zum Walfisch
In der Franziskanergasse liegt das zwischen 1514 und 1516 erbaute Haus zum Walfisch. Es wurde für den kaiserlichen Finanzminister Jakob Villunger und Kaiser Maximilian I. als Wohnhaus errichtet. Während des Kalten Krieges wurde das Haus jedoch zerstört, lediglich die Fassade mit ihrem verschnörkelten Erker und seinen zwei Wasserspeiern blieb erhalten.

Basler Hof
Der Basler Hof befindet sich in der Kaiser-Joseph-Straße. Der spätgotische Bau aus dem 15. Jahrhundert ist Sitz des Regierungspräsidenten Freiburgs. Erbaut wurde er von Kanzler Konrad Stürzel. Für seinen Bau mussten sieben alte Bürgerhäuser abgerissen werden. Im Jahr 1587 wurde das Gebäude Sitz des Basler Domkapitel, aus dieser Zeit stammt der Name Basler Hof. Leider wurde auch der Basler Hof im Zweiten Weltkrieg stark zerstört, doch es gelang durch den Wiederaufbau und die gut erhaltene Fassade den Charakter des mittelalterlichen Gebäudes zu erhalten. Das Äußere des Hauses schmücken herrliche Erker und eine Marienfigur.

Freiburger Münster
Das Wahrzeichen der Stadt ist das römisch-katholische Freiburger Münster mit seinem 116 Meter hohen Turm. Es wurde im romanisch und gotischen Stil erbaut. Freiburg ist seit 1827 Bischofssitz, und die Kirche somit eigentlich eine Kathedrale, sie wird aber aus Tradition Münster genannt und nicht Dom. Der Bau begann um das Jahr 1200, an der gleichen Stelle, an der bereits eine Kirche noch aus der Zeit der Stadtgründung stand. Das Münster sollte diese Kirche ersetzen. Bei Bombenangriffen im Jahr 1944 wurde ein Großteil der Altstadt Freiburgs zerstört, doch wie durch ein Wunder blieb die Grundsubstanz und der Turm des Münsters erhalten. Ein Besuch des Münsterinneren empfiehlt sich an einem sonnigen Tag zur Mittagszeit, denn dann tritt das Licht durch die bunten Glasfenster und fällt in das Kirchenschiff. Einige der Fenster stammen noch aus der Anfangszeit des Münsters. Sie wurden vor den Bombenangriffen entfernt und bis Kriegsende sicher gelagert. Das Innere als auch das Äußere des Münsters ist mit vielen Figuren geschmückt.

Die Bächle
Bekannt ist Freiburg auch wegen seiner Bächle, die sich 15,5 Kilometer durch die Innenstadt ziehen. Gedacht waren sie einst für die Wasserversorgung und als Schmutzwasserkanäle. Heute sorgen die Wasserläufe in den Gassen der Altstadt für ein angenehmes Klima. Ein Sprichwort besagt, dass ein Tourist, der unbeabsichtigt in eines der Bächle tritt, dem Volksmund nach einen Freiburger oder eine Freiburgerin heiraten wird.

Altes Rathaus
Bereits im 13. Jahrhundert erwarb die Stadt das Haus um hier die Arbeitsräume des Stadtschreibers einzurichten. Die Außenmauer des Alten Rathauses war mit zahlreichen Malereien regionaler Künstler verziert. Im Jahr 1944 brannte das Rathaus komplett aus und nur ein sehr kleiner Teil der Außenmauer blieb stehen. Der Wiederaufbau wurde 1954 beendet. Wiederhergestellt wurde auch der schmiedeeiserne Glockenträger. Die Fassaden ist heute in sandsteinrot gefasst. Akzente setzen die farbig getönten Portale und die bemalten und vergoldeten Fensterrahmen. Das Alte Rathaus ist heute immer noch Sitz der Stadtverwaltung und der Touristeninformation und ist durch einen Gang mit dem Neuen Rathaus verbunden.

Neues Rathaus
Das Neue Rathaus entstand als die Universität im Jahr 1578 das neugebaute Doppelhaus "Zum Rechen" mit dem bereits erworbenen Nachbarhaus "Zum Phönix" verband. Anfang des 18. Jahrhunderts wurde im Rahmen eines Umbaus im Südflügel das Auditorium Maximum geschaffen, das mit seinem prachtvollen Deckenstuck als einer der schönsten Räume der Barockzeit in Freiburg gilt. Der Platzmangel im Alten Rathaus führte dazu, dass die Stadt im Jahr 1896 das Gebäude für 140 Goldmark der Universität abkaufte und es bis 1901 zum Neuen Rathaus umbaute. An den Giebelfronten wurden die Fassaden durch Fachwerkeinbauten, Balkone und Erker verschönert. Das Dach wurde mit einem Glockentürmchen versehen, dessen Glockenspiel täglich zu hören ist.

Historisches Kaufhaus
Am Münsterplatz liegt das Historische Kaufhaus mit seiner rote Fassade, welches bereits 1378 urkundlich erwähnt wurde. Es diente einst zur Abfertigung von Zöllen und als Lagerhaus. Das Historische Kaufhaus wird von zwei schönen Erkern, sowie von diversen Statuen geschmückt. Es ist eines der schönsten Gebäude Freiburgs. Seine Arkaden mit dem Laubengang machen es zu einem beliebten Fotomotiv. Heute wird das Gebäude für Ausstellungen, Konzerte und Vorträge genutzt.

Martinstor
In der Kaiser-Joseph-Straße steht das Martinstor, ein Torturm der mittelalterlichen Stadtbefestigung, welche im 13. Jahrhundert angelegt wurde. Im Jahr 1902 wurde das Tor von 22 Metern auf 60 Meter erhöht und mit einem Aufbau im Stil des 15. Jahrhunderts versehen. Auf der Innenstadt-Seite befindet sich heute eine Schrifttafel die an die Freiburger Hexenverbrennung erinnert.

Schlossberg
Mitten in Freiburg liegt der Schlossberg, eines der beliebtesten Ausflugsziele der Freiburger. Nach der Eroberung der Franzosen diente er von 1677 bis 1744 als Festung. Ob Wandern oder Nordic Walking hier wird beides zu einem Erlebnis. Lassen Sie den Blick schweifen und genießen Sie die wunderschöne Aussicht auf die Stadt und das Dreisamtal. Nach der Besteigung des 35 Meter hohen Aussichtsturmes eröffnet sich Ihnen ein noch fantastischerer Ausblick. Anschließend können Sie sich bei einem kühlen Bier im Kastaniengarten, einem kleinen Biergarten, entspannen.

Schauinsland
Der Gipfel des 1300 Meter hohen Hausberges "Schauinsland" der Stadt Freiburg, kann mit einer Seilbahn erreicht werden. Auf seiner Spitze steht der Schauinsland Turm. Um ihn herum führt ein Wanderweg, der von einem Themenpfad mit märchenhaften Holzskulpturen begleitet wird. Auch Mountainbiker und Rennradfahrer kommen hier auf ihre Kosten. Im Winter ist er ein beliebtes Wintersportziel. Das Museumsbergwerk veranschaulicht 800 Jahre Bergbaugeschichte, des größten Silberbergwerks Süddeutschlands.

Augustinermuseum
Das Augustinermuseum mit seiner Kunstsammlung vom Mittelalter bis zum Barock sowie Malerei des 19. Jahrhunderts, ist das Größte Museums Südbadens. Das ehemalige Agustinerkloster wurde in einen modernen Museumsbau umgewandelt und 2010 wieder eröffnet. Das Kernstück der Ausstellungsbereiche ist die Skulpturenhalle mit zehn mächtigen Figuren vom Freiburger Münster.

Naturerlebnispark Mundenhof
Vor allem für Familien ist der Naturerlebnispark Mundenhof ein tolles Ausflugsziel. Früher war der Hof einer der größten landwirtschaftlichen Betriebe des Landes mit Ackerbau, Milchwirtschaft und Viehzucht. Sein 38 Hektar großes Tiergehege, ist das Größte in Baden-Württemberg. Auf der Anlage können Haus- und Nutztiere aus aller Welt bestaunt werden. Durch das Projekt KonTi Ki wird versucht den Kindern den direkten Kontakt zur Natur und Umwelt zu ermöglichen. Verschiedene Angebote von Kamelreiten, Führungen bis hin zu Planwagenfahrten, machen den Park zu einem besonderen Erlebnis. Eine Besonderheit ist auch, dass der Eintritt kostenlos ist.

Stadtwald
Freiburg wird von einer 5000 Hektar großen Waldfläche umschlossen, und ist somit die waldreichste Großstadt Deutschlands. Der Stadtwald ist das wichtigste Erholungsgebiet der Freiburger. Er bietet viele unterschiedliche Waldlebensräume, vom Eichenwald bis hin zum Bergmischald mit Tannen, Buchen und Fichten.

Wasserschlössle
Das Wasserschlössle liegt im Sternwald. Es ist ein teilweise in den Berg eingebauter Wasserhochbehälter der zwischen 1895 und 1896 entstand. Die Anlage diente der Trinkwasserversorgung. Das imposante ist die Frontseite im Stil eines Schlosses. Vorbild hierfür war das Freiburger Stadtsiegel aus dem Jahr 1245. Der Vorplatz lädt mit Bänken und seinem tollen Blick auf den Schlossberg und die Altstadt zu einer Verschnaufpause ein.

Zu einem Urlaub in Freiburg gehört auch das Probieren der unglaublich vielseitigen Gastronomie der Region. Unzählige Feinschmeckerlokale warten auf Ihre Besucher. Probieren Sie doch einmal das deftige Vesper (Bauernbrot, Blut- und Leberwurst, Speck und Schwarzwälder Schinken), oder die Schwarzwaldforelle.

Den Abend können Sie dann bei einem Breisgauer Wein ausklingen lassen. Eine der Köstlichkeiten der Region ist der Schwarzwälder Schinken. Je länger er in der Luft getrocknet und geräuchert wird, desto besser entwickelt sich sein Aroma. Die weltbekannte Schwarzwälder Kirschtorte, ist ein Muss für jeden Besucher der Gegend. Die wichtigste Zutat ist das Kirschwasser aus dem Schwarzwald.

Zu den Lieblingsgerichten der Freiburger zählt die badische Kartoffelsuppe, saure Kutteln oder Zwiebelkuchen. Ein wesentlicher Bestandteil vieler warmer Gerichte sind Spätzle.

Die leckere und regionale Küche können Sie z. B. in den folgenden Restaurants genießen:

Hotel Oberkirch
Das seit 250 Jahren existierende Restaurant ist durch seine Lage mitten im Herzen Freiburgs, sein Ambiente und seine ausgezeichnete Küche, eines der beliebtesten Restaurants der Stadt. In der Weinstube mit ihrem Kachelofen und Holzvertäfelungen können Sie sich das Essen schmecken lassen. Regionale Köstlichkeiten der Saison, vom Spargelgericht bis hin zu Pilz und Wildspezialitäten hat das Restaurant zu bieten. Auch der Badische Wein darf natürlich nicht fehlen.

Sonnenbrunnenstrausse
Das Weingut die Sonnenbrunnenstrausse in Freiburg Opfingen liegt in einer der wärmsten Weinbauregionen Deutschlands. In dem rustikalen Ambiente wird alles nach dem Motto "Ókologisch schlemmen und genießen" serviert. Genießen Sie die erstklassigen Weine, Flammkuchen oder die selbstgemachten Maultaschen.

Herbstmesse
Im Herbst findet in Freiburg die Herbstmesse statt. Ein großer Jahrmarkt mit Fahrgeschäften, Zuckerwatteständen und Jahrmarktbuden. Ein großes Vergnügen für Groß und Klein.

Plaza Culinaria
Im November findet die Genuss und Verkaufsmesse Plaza Culinaria. 260 Aussteller präsentieren regionale und internationale Spezialitäten, die natürlich auch probiert werden dürfen.

MUNDOlogia-Festival
Jedes Jahr im Februar findet im Freiburger Konzerthaus das MUNDOlogia Festival, das Festival für Fotografie, Abenteuer und Reisen statt. Neben live Reportagen werden auch Seminare, Ausstellungen und eine Fachmesse für Reisen und Fotografie präsentiert.

Freiburger Weinfest
Anfang Juli steht der Münsterplatz ganz im Zeichen des Weines. Sechs Tage lang findet das Weinfest statt. Winzergenossenschaften und Weingüter der Region präsentieren sich an vielen Ständen. Auch für das passende typische badische Essen ist gesorgt.

Weihnachtsmarkt
In der historischen Kulisse der Freiburger Innenstadt zählt der Weihnachtsmarkt zu den schönsten in der Oberrheinregion. Auf dem Freiburger Weihnachtsmarkt steht das Kunsthandwerk im Vordergrund. Von Kerzen, Krippenfiguren, Schmuck bis hin zu Spielzeug, hier findet sich bestimmt noch das ein oder andere Weihnachtsgeschenk. In der Kerzenwerkstatt kann man seine eigenen Kerzen gestalten. Vor allem bei Kindern beliebt ist das historische Holzriesenrad auf dem Kartoffelmarkt. Der Duft von gebrannten Nüssen, Maronen, Glühwein und Bratwürsten bringt Sie in die richtige Weihnachtsstimmung.