Von 1277 bis 1866 war Kassel die Hauptstadt Hessens, aus dieser Zeit zeugen noch viele prächtige Bauten, Parks und Grünanlagen, wie der Bergpark Wilhelmshöhe im Habichtswald.
Im Bergpark Wilhelmshöhe, auf dem Gipfel des Karlsberges, befindet sich das Wahrzeichen der Stadt, die kupferne Statue des griechischen Halbgottes Herakles.
Typische Speisen, die Sie probieren sollten sind Speckkuchen, Kasseler Grüne Sauce oder Weckewerk. Ein weiteres traditionelles Gericht ist "Ahle Wurscht", eine Wurstspezialität, die man am besten zu Brot ist.
Der Märchenweihnachtsmarkt findet jedes Jahr unter dem Motto eines neuen Märchens der Brüder Grimm statt.
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