Excelsior Hotel Ernst Am Dom

“Hervorragendes Grand Hotel in bester Lage”

Die Lage des Hotels kann besser nicht sein und profitiert auch davon, dass die Strasse zum Dom jetzt kaum noch befahren werden darf. Hervorragendes Personal in allen Bereichen des Hotels. Hanse Stube mit gediegener Atmosphäre. Essen auf hohem Niveau, wobei die Portionen der Hauptgerichte auch etwas… Mehr

Die Lage des Hotels kann besser nicht sein und profitiert auch davon, dass die Strasse zum Dom jetzt kaum noch befahren werden darf. Hervorragendes Personal in allen Bereichen des Hotels. Hanse Stube mit gediegener Atmosphäre. Essen auf hohem Niveau, wobei die Portionen der Hauptgerichte auch etwas größer ausfallen dürften. Insgesamt tolles Hotel-Erlebnis zum vertretbaren Preis, wenn man sich einmal vergegenwärtigt, was im Schwester-Hotel "Baur au Lac" in Zürich für so etwas aufgerufen wird.

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“Hotel mit tollen Mitarbeitenden, aber auf diesem Niveau zu viele kleine Fehler”

Wir waren zum ersten Mal im Hotel und haben den Aufenthalt sehr genossen. Insgesamt waren wir zufrieden, leider sind dem Hotel einige - einzeln betrachtet - kleine Fehler unterlaufen, die meiner Meinung nach auf diesem Niveau in Summe nicht passieren dürfen. Wir reisten gegen 14 Uhr an. Sofort wur… Mehr

Wir waren zum ersten Mal im Hotel und haben den Aufenthalt sehr genossen. Insgesamt waren wir zufrieden, leider sind dem Hotel einige - einzeln betrachtet - kleine Fehler unterlaufen, die meiner Meinung nach auf diesem Niveau in Summe nicht passieren dürfen. Wir reisten gegen 14 Uhr an. Sofort wurde sich sehr freundlich um Auto und Gepäck gekümmert. Der Empfang an der Rezeption ebenfalls freundlich und professionell. Das angekündigte (LHW) Upgrade nach Verfügbarkeit wurde sogar verdoppelt. Leider war das Zimmer um 14 Uhr noch nicht fertig, wir hatten aber die Option bei einem Glas Champagner in der Bar zu warten oder unsere ursprünglich gebuchte Kategorie sofort zu beziehen. Wir entschieden uns für Warten. Mit dem Hinweis, es komme jemand und gebe Bescheid, wenn das Zimmer fertig sei, setzten wir uns in die schöne Piano-Halle der Hotelbar. Wir genoßen das schön dekorierte Interieur bis kurz nach 15 Uhr. Bis dahin hatte sich niemand bemerkbar gemacht. Klar sei das Zimmer fertig, hieß es auf Nachfrage, warum niemand Bescheid gegeben habe: Schulter-Zucken. Bei genauerem Betrachten fiel der Rezeption dann aber auf, dass auch um 15.10 Uhr unser Zimmer immer noch nicht fertig sei, also wurden wir mit einem weiteren Getränkegutschein in die Bar zurückgeschickt. Gegen 15.30 Uhr konnten wir dann unser Zimmer beziehen. Vom Gepäck fehlte jedoch jede Spur. Das wurde erst auf telefonische Nachfrage ins Zimmer gebracht... Das Zimmer an sich war sehr geräumig, in einem guten Zustand und gut aber nicht sehr gut geputzt. Alles, was ich in einem Luxushotel erwarte, war vorhanden, inkl. eines kleinen Willkommensgruß. Positiv zu erwähnen ist die inkludierte Minibar, die täglich aufgefüllt wurde. Obwohl wir beim Checkin gefragt wurden, ob wir den Turn-Down-Service wünschen und dies bejahten, fand dieser nicht statt. Ärgerlich, wenn man nach dem Restaurantbesuch zurück ins Zimmer kommt, duschen will und sich mit einem trockenen Handtuch abtrocknen möchte. Zumindest die Handtücher kamen nach Anruf bei der Rezeption auch in der Nacht noch schnell. Auf das Frühstücksbüffet hatten wir uns besonders gefreut. Leider war hier die Auswahl und Qualität im Vergleich mit anderen Hotels in diesem Segment (Traube Tonbach, Brenners) nicht ebenbürtig. Wir hatten leider mehrere Brötchen erwischt, die einfach nicht mehr frisch waren. Die Auswahl an Fisch und Wurst war eher gering, in unseren Augen. Leider verlor der O-Saft mit zunehmender Zeit an Qualität, da es keine Möglichkeit gab diesen aufzurühren. Die zu bestellenden Eierspeisen, Pancakes und Waffeln hingegen waren super, leider mit relativ langer Wartezeit. Gleiches galt für den Kaffee. Sehr schade ist, dass die wenigen schönen Tische zum Frühstück während unseres Aufenthalts alle nur bestimmten Gästen vorbehalten sind. Somit mussten wir an beiden Morgen in einem Nebenzimmer sitzen, in dem die Lüftung für einen unangenehmen Zug sorgt. Von der Frühstückskarte lässt sich unter anderem auch "hausgemachte Antipasti" und "Tomate mit Büffelmozzarella" bestellen. Unsere Erfahrung: Am ersten Morgen haben wir die Antipasti bis zum Ende des Frühstücks nicht erhalten. Am zweiten Tag bekamen wir diese. Sie bestanden aus zwei rohen (max. 30 Sekunden in der Pfanne) Paprika-Vierteln, drei gegrillten Zucchini Scheiben, gegrillten Edelpilzen und lauwarmen Oliven. Alles in ein Schälchen geschmissen, ungewürzt und unangemacht. Das sind für mich keine Antipasti. Tomate-Mozzarella bestand am ersten Tag aus feinen Tomatenscheiben, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Basilikum und Büffelmozzarella. Am zweiten Morgen: Einfacher Mozzarella, Tomaten geschnitten wie vom Fleischer, im eigenen Saft und keinerlei Basilikum. Solche Qualitätsunterschiede verwundern auf diesem Niveau. Zusätzlich bestellte Avocado ("Kein Problem") erreichte nie unseren Tisch. Des weiteren haben wir gegen 22 Uhr noch in der Hotelbar gegessen. Abgesehen davon, dass die Speisen preislich an der absoluten Obergrenze liegen, war die Wartezeit viel zu lang. Wir waren die einzigen Gäste, die zu dieser Zeit auf Essen warteten. Trüffelpommes und Club-Sandwich kamen dann leider lauwarm an. Das Tartar war geschmacklich sehr gut. Mit Verwundern haben wir aufgenommen, dass das Hotel zum Nachtisch keinerlei Eis serviert. Trotz kleiner, individueller Fehler, haben wir uns sehr Wohl gefühlt und würden das Hotel auf jeden Fall erneut besuchen. Besonders das freundlich, sympathische Personal hat uns gefallen. Gepaart mit einer tollen Lage und schönen Zimmern. Die aufgezeigten Fehler lassen sich sicher abstellen.

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“Die Menschen machen das Produkt”

Eine schwierige Bewertung. Der Eingangsbereich wirkt unterhalten und zeitgemäss, was in den Gängen zu den Zimmern langsam abnimmt. Im Zimmer angekommen fühlt sich die Ausstattung sehr in dir Jahre gekommen unf abgegriffen an. Das Zimmer war sehr klein und das Bett schmal. Was ein absoluter riesen … Mehr

Eine schwierige Bewertung. Der Eingangsbereich wirkt unterhalten und zeitgemäss, was in den Gängen zu den Zimmern langsam abnimmt. Im Zimmer angekommen fühlt sich die Ausstattung sehr in dir Jahre gekommen unf abgegriffen an. Das Zimmer war sehr klein und das Bett schmal. Was ein absoluter riesen Pluspunkt ist, sind die Leute. Vom Fuhrparkmanager über den Concierge über den Rezeptionisten über das Housekeeping und die Bedienung im Restaurant. Die Freundlichkeit und hilfsbereitschaft waren mehr als überdurchschnittlich. Kleine Nuancen wie zum Beispiel ein Wasser wenn man abfährt wurden geschickt routiniert und selbstverständlich eingebaut. Das klingt nach.

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